Dunkler Obstkuchen
- heidelbeerliebe
- 15. Juli 2021
- 1 Min. Lesezeit
· 4 Eier
· 150 g Zucker
· 150 g Butter
· 150 g Zartbitterschokolade
· 150 g Mehl
· 1 P. Backpulver
· Obst (Marillen, Zwetschken, Kirschen, Himbeeren,…)
Zu Beginn die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Danach Dotter, Zucker und Butter unterheben. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle zum schmelzen bringen und zum Teig geben. Anschließend auch Mehl und Backpulver unterheben und alles zu einem Teig rühren. Den Teig nun auf ein Backblech verteilen und mit bleibeigem Obst (hier Marillen) belegen. Den Kuchen nun bei 180° C Heißluft im vorgeheiztem Backrohr backen.
Gutes Gelingen!
Kommentare