Schokochristbäume
- heidelbeerliebe
- 15. Nov. 2021
- 1 Min. Lesezeit
Teig
· 4 Eier
· 250 g Zucker
· 200 ml Öl
· 200 ml kalter Kaffee
· 300 g Mehl
· 3 EL Kakao
· 1 P. Backpulver
Creme
· 200 ml Schlagobers
· 1 P. Sahnesteif
· 3 P. Vanillezucker
· 200 g Topfen
· 1 TL Kakao
Für den Schokoteig zuerst die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Danach alle anderen Zutaten hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig rühren. Den Teig anschließend auf einem Backblech verteilen und bei 200° C Ober‑/Unterhitze 20-25 Minuten lang backen.
Für die Creme den Schlagobers aufschlagen und Sahnesteif, Vanillezucker und Topfen unterheben. Den abgekühlten Kuchen nun mit einem Messer in Dreiecksstücke schneiden. Mit einem Spritzbeutel die Creme in abgebildetem Muster auf die Dreiecke spritzen und mit Kakaopulver verzieren. Sehr gut schmecken die Christbäume nach 1-2 Stunden im Kühlschrank.
Gutes Gelingen!
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