Eierlikörgugelhupf mit Erdnussbutter
- heidelbeerliebe
- 2. Mai 2021
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 16. Mai 2021
· 4 Eier
· 200 g Rohrzucker
· 250 g Topfen
· 200 ml Eierlikör
· 200 ml Öl
· 300 g Mehl
· 1 P. Backpulver
· Erdnussbutter-Schoko-Stückchen
Für den Eierlikörgugelhupf zuerst die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Den Eischnee zur Seite geben und alle anderen Zutaten zu einem cremigen Teig vermengen. Danach den Schnee unterheben und noch einmal gut verrühren. Zuletzt die Schokostücken in den Teig mischen und die gesamte Masse in die Gugelhupfform füllen. Den Kuchen anschließend in vorgeheiztem Backrohr bei 180° C Heißluft 50 Minuten backen.
Gutes Gelingen!
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