Kirschkuchen mit Eierlikör
- heidelbeerliebe
- 7. Feb. 2021
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 16. Mai 2021
· 5 Eier
· 250 g Zucker
· 1 P. Vanillezucker
· 300 g Butter
· 1 P. Puddingpulver (Vanille)
· Salz
· 400 g Mehl
· 1 P. Backpulver
· 75 ml Eierlikör
· 1 Glas Sauerkirschen
Für den Kirschkuchen zuerst die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter, Zucker, Vanillezucker, Butter, Puddingpulver und Salz dazugeben und zu einem flaumigen Teig rühren. Dann Mehl und Backpulver unterheben. Zuletzt mit Eierlikör und Kirschen nochmals gut durchrühren. Den Kuchenteig auf ein Backblech vergießen und im vorgeheizten Backrohr bei
180° C Heißluft 45 Minuten lang backen. Vor dem Servieren den Kuchen mit Zucker bestreuen.
Gutes Gelingen!
Kommentare