Mascarponekuchen
- heidelbeerliebe
- 7. Feb. 2021
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 16. Mai 2021
Rührteig
· 4 Eier
· 200 g Rohrzucker
· 80 ml Öl
· 125 g Joghurt
· 250 g Mascarpone
· 250 g Mehl
· 2 P. Backpulver
Zuerst die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten unterheben und einen flaumigen Teig rühren. Den Teig nun auf ein Backblech, in eine Gugelhupfform oder eine Kastenform geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180° C Heißluft ca. 30 Minuten backen.
Gutes Gelingen!
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